Sinergia Alimentar

  “A sinergia Alimentar é de grande importância, e ocorre quando determinados alimentos são ingeridos juntos, seus compostos são absorvidos ao mesmo tempo e se completam beneficiando o corpo e circulando simultaneamente no nível celular”, diz a nutricionista americana Elaine Magee, autora de Food Synergy (Sinergia alimentar). “Brócolis e tomates…

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Diabetes a cura pelo bisturi

Diabetes a cura pelo bisturi Especialistas apontam que cirurgia – mais conhecida por tratar obesidade melhora níveis de glicose e diminui resistência dos tecidos à insulina   A diabetes acontece gra­ças a um misto entre sedentarismo e má alimentação. Com o intuito de apresentar novas perspectivas no tra­tamento da diabetes…

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Glúten, consumir ou não

O glúten Resultante da mistura de proteínas que se encontram naturalmente no endosperma da semente de cereais da família das gramíneas (Poaceae), subfamília Pooideae, principalmente das espécies da tribo Triticeae, como o trigo, cevada, triticale e centeio, ou em espécies da tribo Aveneae, como a aveia. Esses cereais são compostos por cerca de 40-70% de amido, 1-5% de lipídios, e 7-15% de proteínas (gliadina, glutenina, albumina e globulina). Por sua estrutura bioquímica,…

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O que é o Crudivorismo?

O que é o Crudivorismo? Na pratica os crudívoros só comem alimentos de origem vegetal crus ou aquecidos a temperaturas abaixo de 40o C. Segundo a Dra. Vandeli Marchiori, secretária  geral da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva, a vantagem de submeter os alimentos ao cozimento brando é que as concentrações…

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Dieta desintoxicante para depois das festas

Depois das festas de ano novo, o melhor é recorrer as ervas para fazer um depurativo e desintoxicante. Na natureza existem muitas ervas que propiciam a restauração biliar e estomacal. O banchá por exemplo melhora a digestão e limpa o fígado e contem substâncias antioxidantes, já o chá de canela…

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