Receita deliciosa e nutritiva e muito saborosa, Cioba ao molho de manga tem a doçura da manga o gostinho do gergelim, tudo isso empanado na farinha de aveia
Cioba ao molho de manga é um prato que reúne as qualidades e vitaminas do peixe sendo uma ótima substituição a carne.
- Em uma porção de 100 gramas de Cioba, podemos encontrar cerca de 128 Calorias,
- zero Carboidratos,
- 2 grama de Gordura
- 26 grama de Proteína.
- A manga possui fibras, antioxidantes, vitaminas, cálcio, zinco, potássio, ferro e magnésio.
- Entre os benefícios, destacam-se: melhorar a imunidade, contribuir com a saúde cardíaca e aliviar a constipação.
- Fornece cerca de 60 calorias por 100 gramas de sua porção. Ela contém uma série de fitoquímicos e nutrientes e é uma rica fonte de carboidratos e fibras. Antioxidantes e vitaminas, tais como Vitamina A, vitamina B, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina K. A manga também é uma boa fonte de vários minerais como Cálcio, Zinco, Potássio, Ferro e Magnésio.
- Combate a acidez no estômago: A manga possui nutrientes responsáveis por alcalinizar o organismo.
Então juntando tudo teremos um prato nutricionalmente rico e de sabor incomparável.
Vamos a receita:
Ingredientes
2 filés de cioba
1 limão
1 manga madura
1 colher de sopa de gergelim
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Farinha de aveia para empanar
Sal a gosto
Modo de preparo
Deixe o peixe marinando no suco de limão por vinte minutos
Passe os filés na farinha de aveia
Coloque os filés em uma assadeira com o azeite de oliva
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por quinze minutos
Bata a manga no liquidificador e coe para separar as fibras
Adicione o molho de manga na assadeira com o peixe e polvilhe o gergelim por cima asse por mais quinze minutos
Quando o peixe estiver no ponto, sirva os filés com arroz integral e batatas souté.