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Pão de Trigo Integral

 

pao integral

Pão de Trigo Integral

 

3/4 copo de água

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

1 1/2 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) açúcar mascavo

2 copos de farinha de trigo integral

3 colheres (sopa) de farinha branca

2 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo

Preparo:

Colocar o ovo dentro do copo e complete com agua. Em um recipiente grande misture os ingredientes. Amasse bem todos os ingredientes. Depois de tudo bem misturado, irá formar uma bola. Retire esta massa de pão integral para uma mesa ou uma superfície plana onde possa sovar está massa de pão. Abra a massa de pão integral com um rolo e depois, enrole o pão no formato desejado. Coloque em assadeira, ou forma própria de pão, untadas e esfarinhadas pincele o pão com ovo batido e ponha para crescer até dobrar de tamanho. Deixe então crescer em local de temperatura morna, eu coloco dentro do forno pré-aquecido, assim ajuda no crescimento do pão. Deixe por uma hora. Ligue então o forno em 250º graus por cerca de 20 minutos. Espete um palito, se sair seco está bom, caso saia úmido deixe mais um pouco.

 

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