• G+

Pão integral de batata

Tenho recebido muitas perguntas de meus amigos a respeito dos pães que faço e de suas respectivas receitas. Digo que enviarei a receita por e-mail, mas acabo sempre esquecendo. Então por sugestão de uma amiga decidi criar uma categoria Receitas, assim estarei postando aqui as receitas dos pães que faço, e outra que ache interessante. Compartilhando com meus amigos e com todos que acompanham o blog. Agora não preciso mais prometer que enviarei por  email hehehe. E como primeira receita  o pão integral de batata.

Pão integral de batata

Pão integral de batata

 

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo integral

1/4 kg de batata cozida e amassada

1/2 xícara (chá) de açúcar

50g de manteiga

1sache de fermento para pão

250ml de leite morno

1 ovo inteiro

1 colher (sopa) de sal

1 copo de água morna

Preparo:

Em uma xícara de leite morno, (250ml) coloque o ovo e a manteiga, para a mesma já ir derretendo. Em um recipiente grande misture a fa­rinha, o puré de batatas, o fermento, o leite, a água o ovo e a manteiga. Mexa muito bem com cuidado, para que os ingredientes fiquem bem homogenizados formando um purê. Depois de tudo bem misturado, retire esta massa para uma mesa ou uma superfície onde possa sovar a massa. Sove a massa depois abra a massa com um rolo e  enrole os pães no formato desejado. Coloque em assadeira, ou forma própria de pão, untadas e esfarinhadas, pincele-os com ovo batido e po­nha para crescer até dobrar de tama­nho. Deixe então crescer em local de temperatura morna, eu coloco dentro do forno pré aquecido, assim ajuda no crescimento do pão. Deixe por uma hora. Ligue entaõ o forno em 250º graus por cerca de 20 minu­tos. Espete um palito, se sair seco está bom, caso saia úmido deixe mais um pouco.

Até a próxima!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *