Luiz FokkelmanPequenas e maravilhosas sementes Pequena no tamanho e grandes e cheias de nutrientes. As sementes de linhaça, abóbora, girassol e gergelim são fontes de fibras, vitaminas, sais minerais, proteínas e antioxidantes. Regularizam o funcionamento do intestino, protegem das doenças …
Pílula de manga africana promete emagrecimento!
Pílula de manga africana promete emagrecimento! Emagrecer chupando manga? Não é bem assim como se pensa, pois a manga que se fala é de outra espécie. Conhecida como manga africana, a fruta nativa da …
O controle da glicemia através da chia.
O consumo da chia pode controlar os níveis de glicemia( quantidade de açúcar no sangue), melhora do perfil lipídico (gordura do corpo), a função endotelial (células que revestem os vasos sanguíneos e o coração), a …
Chia: SuperAlimento rico em ômega 3 chega ao Brasil
Chia superalimento rico em ômega 3 Acaba de chegar ao Brasil um novo alimento capaz de prevenir e diminuir o risco de problemas cardiovasculares que atuam sobre os níveis de colesterol, pressão alta, obesidade e …
Misturas aromáticas de hortaliças
Como havia mencionado no post anterior hoje falarei a respeito das misturas aromáticas de hortaliças, muito apreciadas no Mediterrâneo e na América latina. Os tomates e as cebolas são os principais ingredientes aromatizantes muito utilizados na culinária ocidental e mediterrânea. O mirepoix …
Hortaliças, história e preparo para alquimia culinária com as ervas
As hortaliças têm seu reflexo se séculos de pesquisas efetuadas com plantas comestíveis, através do mundo inteiro. Nos tempos de Roma, a alface, antes apanágio da Ásia Menor, e os pepinos, originários da Índia, …
Dieta desintoxicante para depois das festas
Depois das festas de ano novo, o melhor é recorrer as ervas para fazer um depurativo e desintoxicante. Na natureza existem muitas ervas que propiciam a restauração biliar e estomacal. O banchá por exemplo melhora …
Visita a farmácia natural
O poder dos alimentos para manter a saúde é comprovado, mas nem sempre a gente valoriza o que põe no prato. Problemas como insônia e TPM podem ser aliviados com o cardápio certo. CLAUDIA traz …
Entendendo o uso medicinal das Plantas
A maioria das plantas, inclusive suas raízes, é usada para fins medicinais. Com mais frequência, porem, as substancias medicinais ativas tendem a concentrar-se em uma ou outra parte da planta. Para entender isso vamos analisar …
Cultivando e utilizando ervas
Ultimamente, os jardins de temperos têm sido os preferidos de quem mora a metros de altura. Assim hoje uma prática é estar cultivando e utilizando ervas em casa, ou apartamento. Temperos, perfumes, chás revigorantes e …