Verdes Naturais
Após algumas atualizações aqui no blog e uma viagem a São Paulo, retorno com muitas novidades. Aguardem!
E como um paõzinho de linhaça sem glúten para começar despertando de manhã, é ótimo, rápido e fácil de fazer. E se você possui algum tipo de intolerância ao glúten está aqui uma ótima receita para se alimentar de forma mais saudável, fica extremamente saboroso. Além disso, é fácil de preparar, venho trazer esta receita que a muito tempo venho querendo postar.
É um pão que leva ingredientes naturais e orgânicos e fica super gostoso, ideal para manter a forma e reduzir uns quilinhos já que o mesmo tem baixo índice glicêmico e a linhaça tanto pode ser a dourada como a marrom, usei a dourada, pois da uma cor mais bonita no pão.
Então vamos a receita:
Ingredientes:
3 colheres de sopa de Linhaça dourada Triturada
2 xícara de Farinha de Arroz
3/4de xícara de Amido de Milho
1 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de café de Açafrão
3 colheres de sopa de Linhaça dourada Inteira
2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
3 ovos
1 colher de azeite de oliva extra virgem
1 sache de fermento biológico seco
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo Misture os ingredientes secos, prepare o fermento em uma caneca com 200 ml de água morna e uma colher de chá de açúcar demerrara deixe-os descansar por 8 a 10 minutos.
Misture os 3 ovos, a manteiga e o óleo e o fermento que já estará levedado aos ingredientes secos
Misture até formar uma bola bem homogênea. Sove a massa por uns 5 minutos.
Coloque a massa em forma media de pão untada e enfarinhada e deixe descansando por 1 hora para a massa crescer. (dica: pré-aqueca o forno para que fique morno e deslique, coloque o pão já dentro do forno desligado e deixe crescer por 1 hora) assim seu pão via estar protegido e em um lugar aquecido ajudando no crescimento.
Asse por 45 min em forno a 180ºC ao termino faça o teste do palito para ver se está assado. Deixe esfriar para desconformar.
Bom apetite
