A Dieta da mente – na Alimentação

Hoje quero trazer a necessidade que temos a respeito da  Educação Alimentar, neste post, trago um trecho do livro a   A Dieta da Mente  de David Perlmutter. Um livro bem interessante a respeito da influência – positiva ou negativa – que a alimentação pode causa em nosso cérebro. Fiquei impressionado,  com as…

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Acetyl L Carnitina, Você Conhece?

  Acetil L-carnitina é um nutriente para a mente e corpo. Especialistas médicos acreditam que esta forma de carnitina, derivada de um aminoácido, é a mais biodisponível, da acetilcolina, um neurotransmissor fundamental para o aprendizado e a memória. Uma das funções mais importantes que o acetil L-carnitina realiza no corpo…

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Depressão – se livre dela na mesa!

A depressão é um distúrbio que vem acompanhando a humanidade a séculos, os sintomas, são: tristeza, pessimismo, baixa autoestima, que aparecem com frequência. Mas o que você não sabia é que ela está presente mais do que você pensa em sua alimentação. O psiquiatra Drew Ramsey, professor da Universidade Colúmbia,…

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řepa e seus segredos benéficos!

    A beterraba e seus segredos, pouco se sabe a seu respeito e a panaceia de benefícios que esta planta contem.  É uma planta herbácea da família das Quenopodiáceas.  O colo tuberizado serve, para além dos fins culinários, produção de açúcar (sacarose). É comum achar que a beterraba é uma raiz, como a cenoura,…

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BHA e BTH você conhece? Sabe o que são?

  Prontos para mais um ano, nesta postagem gostaria de falar a respeito de dois antioxidantes muito usados tanto na indústria dos cosméticos, como na alimentícia. São eles o BHA (2,3-terc-butil-4-hidroxianisol) e o BHT (2,6-diterc-butil-p-creso). O que vem a ser o BHT O di-terc-butil metil fenol ou hidroxitolueno butilado (BHT, do inglês butylated…

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