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As Plantas na Medicina

As Plantas na Medicina Nesta era científica, é fácil tomar a pseudociência pela verdadeira ciência. Surgem equívocos ou mitos, que passam por verdades científicas. Um desses mitos refere-se aos remé­dios, e afirma: “Sintético é melhor”. Se um re­médio não contém substâncias químicas purifi­cadas, feitas em laboratórios, por cientistas de alta…

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Uvas do Monte

Uvas do Monte Você já ouviu falar das Uvas do Monte? Durante a II Guerra Mundial, os pilotos da Real Força Aérea inglesa observaram que sua visão noturna melhorava depois que eles comiam compotas de uva-do-monte. Hoje, a planta é utilizada para o tratamento de uma variedade de distúrbios visuais…

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Óleos e seus benefícios aromáticos

Óleos essenciais são compostos aromáticos voláteis extraídos de plantas aromáticas por processos de destilação, compressão de frutos ou extração com o uso de solventes. Geralmente são altamente complexos, compostos às vezes de mais de uma centena de componentes químicos, variados, obtidos através da técnica de hidrodestilação. No caso específico de…

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Moringa Oleifera você conhece?

A Moringa Oleifera Após uma atualização e manutenção do WordPress, volto com esta reportagem muito interessante a respeito desta planta a Moringa Oleifera. A Moringa Oleífera (Moringaceae), planta originária da Índia é considerada por botânicos e biólogos, um milagre da natureza. Uma esperança para o combate da fome no mundo. Rica…

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O que os suplementos não fazem!

  O que os suplementos não fazem! Apesar dos muitos benefícios oferecidos pelos suplementos, é importante notar seus limites e questionar se algumas das afirmações absurdas feitas atualmente sobre eles. Os suplementos nunca compensarão uma alimentação inadequada: eles podem neutralizar uma alta ingestão de gordura saturada e não pode substituir…

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Suplementos nutricionais e das plantas

Suplementos nutricionais e das plantas As substancias e os produtos que denominamos suplementos não são exatamente novidade. As vitaminas na forma de comprimidos existem há mais de 50 anos. As plantas medicinais também conhecidas como fitoterápicos quando na forma de medicamentos, forma artigos de primeira necessidade nos quartos de doentes…

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Benefícios do chá preto para o seu corpo

  O chá preto é um dos quatro tipos definidos de chás no mundo. O chá preto é o tipo de chá mais comum no Ocidente, tanto em saquinhos como em folhas. Grande parte do chá preto consumido internacionalmente é produzida na Índia. O chá preto é processado de duas formas, em CTC (Crush, Tear, Curl – Esmagamento, Rasgo, Enrolamento) ou em folhas inteiras. O método CTC é…

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Chá Branco e suas propriedades

  O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens (novos botões que cresceram) e que não sofreram efeitos de oxidação; os botões podem estar protegidos da luz do sol para prevenir a formação de clorofila. A maioria dos Chás Brancos são produzidos na província de Fujian. As principais variedades são : Pai…

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Os benefícios do Chá Verde

                    Os benefícios do Chá Verde O Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto.…

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Pequenas e maravilhosas sementes

Pequenas e maravilhosas sementes   Pequena no tamanho e grandes e cheias de nutrientes. As sementes de linhaça, abóbora, girassol e gergelim são fontes de fibras, vitaminas, sais minerais, proteínas e antioxidantes. Regularizam o funcionamento do intestino, protegem das doenças cardiovasculares, combatem o envelhecimento e ainda são fontes de magnésio, essencial na formação do esqueleto…

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Misturas aromáticas de hortaliças

  Como havia mencionado no post anterior hoje falarei a respeito das misturas aromáticas de hortaliças, muito apreciadas no Mediterrâneo e na América latina. Os tomates e as cebolas são os principais ingredientes aromatizantes muito utilizados na culinária ocidental e mediterrânea. O mirepoix (leia-se mirepoa) é um importante tempero basico da culinária francesa. Composto de cenouras bem picadas,…

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