Em nossas refeiçoes nos habituamos a comer o que nos agrada o paladar sem muito se importar com a qualidade nutricional do alimento ingerido, ou mesmo com a gordura contida neste. Basicamente nos alimentamos de uma refeição na maioria das vezes pelo preço ou pela rapidez que podemos come-la. Nestes casos…
No momento de nosso nascimento ate a nossa velhice e morte estamos expostos a bactérias, vírus, fungos e outras substâncias estranhas que podem agredir nosso organismo. Porem, para combater essas pragas nosso corpo, dispõe de um “exército” de células específicas que estão sempre alertas e prontas para defendê-lo de agentes estranhos. Contudo,…
Enquanto os polêmicos transgênicos pretendem revolucionar a cadeia produtiva, outros alimentos chegam mais discretamente às prateleiras dos mercados e vem ganhando espaço. São os chamados funcionais ou nutracêuticos que são alimentos que, além de cumprirem sua função nutricional básica, contem compostos que trazem benefícios à saúde, assim como podem auxiliar…
A princípio a alimentação na 3a. idade deve se adequar as condições orgânicas ou funcionais de cada indivíduo. Na verdade, ela precisa ser muito rica em elementos vitais (vitaminas, minerais, enzimas, fibras) e muito pobre em produtos refinados !! Para se manter saudável nesta fase da vida é fundamental…
Muitas pessoas só pensam em iniciar uma boa alimentação quando os seus exames sangüíneos mostram aumento do colesterol, e esquece que ele não subiu da noite-para-o-dia, e sim, é resultado de inúmeros hambúrguer com batata fritas. Pois, embutido neste simples lanche está o colesterol, uma substância perigosa para a…
O poder dos alimentos para manter a saúde é comprovado, mas nem sempre a gente valoriza o que põe no prato. Problemas como insônia e TPM podem ser aliviados com o cardápio certo. “Como cada organismo é único, porém, nem todos reagem da mesma maneira”, diz o homeopata Paulo…
Com o avanço das pesquisas científicas, o conceito de alimentação saudável vira e mexe acaba mudando. Fique por dentro das novidades e atualize o seu prato. Associado ao aumento do colesterol ruim, o ovo foi, por anos e anos, visto como um inimigo da boa saúde. Depois de muitas…
A polêmica que gira em torno dos Organismos Geneticamente Modificados (OGM) existe há anos. A maior discussão se concentra nos alimentos transgênicos: frutas e legumes que foram modificados em laboratório e carregam um gene que não lhes pertence. Eles devem ser liberados? SIM Plantações geneticamente modificadas podem criar resistências a,…
Os orgânicos são de fato melhores para a nossa saúde que os alimentos produzidos de forma convencional? uma extensa pesquisa conduzida por Denis Lairon, bioquímico da faculdade de medicina de Marcelha na França, para a Agência Francesa de Segurança Sanitária, que as plantas orgânicas contém mais micronutrientes como ferro e…
Abacate Abacatina Substância oleosa com propriedades nutritivas e hidratantes da pele. Usada também contra artrite e gota. Abacaxi Bromelina Enzima proteolítica, ou seja, que auxilia na hidrólise das proteínas. É usada como expectorante e analéptica. É eficaz contra bronquite, artrite e obesidade. Água de côco Sódio, cloro e potássio Minerais…
