• G+

BHA e BTH você conhece? Sabe o que são?

Prontos para mais um ano, nesta postagem gostaria de falar a respeito de dois antioxidantes muito usados tanto na indústria dos cosméticos, como na alimentícia. São eles o BHA (2,3-terc-butil-4-hidroxianisol) e o BHT (2,6-diterc-butil-p-creso). O que vem a ser o BHT O di-terc-butil metil fenol ou hidroxitolueno butilado (BHT, do inglês butylated hydroxytoluene)…

Continue lendo

Glúten, consumir ou não

O glúten  resultante da mistura de proteínas que se encontram naturalmente no endosperma da semente de cereais da família das gramíneas (Poaceae), subfamília Pooideae, principalmente das espécies da triboTriticeae, como o trigo, cevada, triticale e centeio, ou em espécies da tribo Aveneae, como a aveia. Esses cereais são compostos por cerca de 40-70% de amido, 1-5% de lipídios, e 7-15% de proteínas (gliadina, glutenina, albumina e globulina). Por sua estrutura bioquímica,…

Continue lendo

Problemas respiratórios no Verão

Em decorrência da baixa umidade do ar e principalmente com a chegada do verão, a maioria dos indivíduos com alguma alergia respiratória encubada, acaba se manifestando. O que vem causar irritação no nariz, olhos e garganta mesmo nas pessoas  sadias, além de piorar a situação de pessoas com rinite alérgica…

Continue lendo

Dessensibilização

        O que vem a ser a Dessensibilização. É um tratamento experimental onde a pessoa alérgica passa por uma adaptação aos poucos a compostos, em geral proteínas, que o organismo reconhece como estranho e potencialmente nocivo ainda que se encontre nos alimentos. Este tratamento esta sendo realizado…

Continue lendo

Alergias como Agem

As alergias ocorrem quando humano tem uma ração exagerada e anormal do sistema imunológico a pequenas partículas de proteína em substancia normalmente inofensiva. Aproximadamente cada quatro brasileiros sofrem de alergias. destas as alergias alimentares compõe uma pequena porcentagem 2% dos adultos e de 5 a 8% das crianças é sensível…

Continue lendo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...