Pão de Trigo Integral

Pão de Trigo Integral

Pão de Trigo Integral

É sempre bom termos um pão quentinho para tomar com café ou no lanche, especialmente se foi você quem fez.

um pão saudável e nutritivo, sem aditivos químicos ou conservantes artificiais. Esta receita é muito facil de fazer e bem prática. então vamos a receita.

Ingredientes:

3/4 copo de água

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

1 1/2 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) açúcar mascavo

2 copos de farinha de trigo integral

2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo ou um saquinho

Preparo:

Em um recipiente grande misture primeiro os líquidos a água de preferência morna, pois ajuda para crescer o pão adicione os    ingredientes secos.  Amasse bem todos os ingredientes. Depois de tudo bem misturado, irá formar uma bola. Retire esta massa de pão integral para uma mesa ou uma superfície plana onde possa sovar seu pão de trigo integral. Abra a massa de pão integral com um rolo e depois, enrole o pão no formato desejado.

Coloque em assadeira, ou forma própria de pão, untadas e esfarinhadas pincele o pão com a gema de ovo e ponha para crescer até dobrar de tamanho. O que deve demorar uns 40m a uma hora Deixe então crescer em local de temperatura morna, eu coloco dentro do forno pré-aquecido, assim ajuda no crescimento do pão. Depois de uma hora, de uma esoiadinha para ver se o pão cresceu. caso ache que não cresceu o suficiente deixe mais um pouco. Ligue então o forno em 250º graus por cerca de 20 minutos. Após este tempo espete um palito, se sair seco está bom, caso saia úmido deixe mais um pouco.

 

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