Sono para o descanso

Encontrando um tempo para descansar Na virada do século XIX, antes da eletricidade e quando a maioria das pessoas morava em fazendas, o horário habitual para dormir era logo após o pôr do sol e o despertar acontecia quando o galo cantava. Naquela época dormia-se de 9 a 10 horas…

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Dicas alimentares para a sua saúde e coração

Alimentação Saudável  A alimentação saudável é indispensável para a prevenção e tratamento de doenças, inclusive as do coração. Com as recomendações abaixo, você terá uma alimentação equilibrada e saudável. Aprendendo sobre os diferentes tipos de gorduras: Saturadas: são aquelas que promovem o aumento dos níveis de colesterol, que vão para…

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Glúten, consumir ou não

O glúten  resultante da mistura de proteínas que se encontram naturalmente no endosperma da semente de cereais da família das gramíneas (Poaceae), subfamília Pooideae, principalmente das espécies da triboTriticeae, como o trigo, cevada, triticale e centeio, ou em espécies da tribo Aveneae, como a aveia. Esses cereais são compostos por cerca de 40-70% de amido, 1-5% de lipídios, e 7-15% de proteínas (gliadina, glutenina, albumina e globulina). Por sua estrutura bioquímica,…

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Óleos e seus benefícios aromáticos

Óleos essenciais são compostos aromáticos voláteis extraídos de plantas aromáticas por processos de destilação, compressão de frutos ou extração com o uso de solventes. Geralmente são altamente complexos, compostos às vezes de mais de uma centena de componentes químicos, variados, obtidos através da técnica de hidrodestilação. No caso específico de…

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O vinho ideal para a saúde

O vinho ideal Ao concluir, um trabalho com cobaias, que a quantidade e os tipos de antioxidantes dos vinhos fazem toda a diferen­ça no impacto da bebida no organismo, a professora Inar Castro, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), se perguntou: como o consumidor, diante…

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Recomendações alimentares para a sua saúde e do seu coração

A alimentação saudável é indispensável para a prevenção e tratamento de doenças, inclusive as do coração. Com as recomendações abaixo, você terá uma alimentação equilibrada e saudável. Aprendendo sobre os diferentes tipos de gorduras: Saturadas: são aquelas que promovem o aumento dos níveis de colesterol. São encontradas principalmente nas gorduras…

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